Kein Brot im Haus?
Was gibt es Schöneres, als den Duft von frisch-gebackenem Brot?
Dieses Champagner-Roggen Brot aus der Glasflasche (z.B.hier und hier) hat meine Freundin Monica mir geschenkt und gestern hatte ich nach einer kinderleichten Back-Aktion ein frisches, knuspriges, leckeres, luftiges tolles Brot im Haus.
Selbstgemacht schmeckt einfach besser!
Die Backmischung kommt im Glas und der Inhalt der Flasche ergibt 2 Brote.
Alle Zutaten werden schichtweise dazugegeben und für die Zubereitung des Teigs ist nur 500 ml lauwarmes Wasser erforderlich.
Dann alles durchkneten. Den Teig ca. 15-30 Min. gehen lassen. Danach in eine Kastenform einrühren und bei 180° Ober/Unterhitze ab in den Backofen damit.
Voilà! Fertig!!!!
Schenken macht Freude Monica! Danke!
Gruß und Kuss
Infos:
Zutaten-Backmischung:
Champagnerroggen 48 %, Weizenmehl , Roggenmehl, Trockenhefe, Sonnenblumenkerne, Rosenblüten, Kräuter, jodiertes Speisesalz, Trockensauerteig, Zucker
Bitte beachten:
Kann Spuren von Nüssen, Sesam, Milch und Pistazien enthalten.
Extra:
Der Champagnerroggen wurde ursprünglich im frühen 19. Jahrhundert aus der Champagne Frankreichs eingeführt und war eine der verbreitetsten Winterroggensorten Deutschland.
Champagnerroggen / Centeio champanhe
Não tem pão em casa?
O que pode ser mais agradável do que o cheirinho de pão, acabado de sair do forno? Uhmmmm, delícia!!!
Pão feito em casa é, simplesmente, o que tem de melhor!
Este pão da foto, feito com uma farinha de centeio chamado “champanhe”, veio em um frasco de vidro e foi um presente da minha amiga Monica.
Ontem resolvi fazê-lo para mostrar para vocês e como numa brincadeira de criança – super fácil e rápido de preparar – ficou pronto um – delicioso, crocante, de ótima textura, maravilhoso – pão!
Todos os ingredientes necessários foram adicionados em camadas dentro da garrafa e, para a preparação da massa, é só despejar o conteúdo em uma tigela e acrescentar 500 ml de água morna.
Em seguida, amassar até a massa desgrudar das mãos (pode ser na batedeira). Cobrir e deixar crescer por aproximadadente 15-30 min. Então assar em forno pré aquecido 180º por aprox. 30 a 40 min ou até dourar!!!!
Voilà! Feito!!!!
É sempre um prazer ser presenteada dessa maneira, Monica! Obrigada!
Tenho certeza de que vão adorar… é fácil de preparar, super delicioso, saudável e uma super dica de presente, não acham?
Bjo e tchau
Ingredientes da mistura:
Centeio de farinha de Champagne 48%, farinha de trigo, farinha de centeio, levedura seca, sementes de girassol, pétalas de rosa, ervas, sal, fermento seco, açúcar.
Atenção:
Contém vestígios de nozes, sementes de gergelim, leite e pistache.
Info:
O centeio de farinha de champanhe é originalmente da região de Champagne da França, chegou aqui no início do século 19 e é, no inverno, uma das variedades de centeio mais comuns na Alemanha.