Torte Sommer / Torta Verão

Was essen wir am Liebsten in der schönsten Jahreszeit, nämlich im Sommer?
Es sollte ein leichtes Essen sein, mit möglichst wenig Fett, nicht warm und am besten vegetarisch (Vegan zu essen ist groß in Mode), oder?
Es gibt zahlreiche Sommer-Rezepte, aber Gerichte mit Beerenfrüchte sind immer eine gute Auswahl. Die sind lecker und vor allem eine gesunde Alternative zu schweren Speisen.
Besonders lecker sind Sommer-Rezepte mit Obst der Saison!
So wie mein Sommer Rezept von heute – es ist erfrischend und macht mit Sicherheit gute Laune! Delicious!!!

Zutaten:
4 Beutel Götterspeise, Himbeeren und/oder Erdbeeren
Frische/gefrorene Himbeeren und/oder Erdbeeren (200g)
1 Becher Crème fraîche (200 g)
200g Frischkäse

Vorbereitung :
2 Tassen Wasser (400 ml) kochen
In 2 Portionen aufteilen.
In jede Portion 2 Pakete Wackelpuddingpulver auflösen.
In Portion 1: weitere 1 ½ Tasse Wasser (300 ml) dazu kippen
Portion 2 für 2 Stunden in den Kühlschrank
Eine Backform (24 cm Durchmesser) mit 1 EL Öl einfetten und Portion 1 noch flüssig zusammen mit den gesamten Erdbeeren füllen und anschließend für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nun den Frischkäse, Crème fraîche und die etwas abgekühlte Götterspeise (Portion 2) in eine Rührschüssel geben und gut miteinander vermischen.
Die Creme (Portion 2) auf dem vorbereiteten Tortenboden gleichmäßig verteilen und wieder in den Kühlschrank für mindestens 6 Stunden stellen, damit die Torte fest werden kann.
Guten Appetit!
Gruß und Kuss

creme 2creme1_nO que devemos comer, de preferência, numa das melhores estações do ano, ou seja, no verão, quando o calor chega a 30°?
Deveria ser sempre uma refeição leve, com um mínimo de gordura, acompanhada de saladas e, se possível, como a moda está ditando, vegetariana, não é verdade?
Existe um número infinito de receitas, mas as que contém frutas (ou frutos silvestres) são sempre uma boa escolha. São saborosas e, acima de tudo, uma alternativa saudável para as refeições pesadas.
Ainda mais quando falamos de sobremesas, como a minha receita de verão de hoje – ela é bem refrescante, fácil de fazer, e provoca, com certeza, água na boca só em olhar!
Delícia!

Ingredientes:
4 embalagens de gelatina (diet ou não) sabor framboesa ou morango(120 g)
1 caixa de morangos e/ou framboesa (200 g)
1 caixinha de creme de leite light/ou não (200 g)
Modo de preparo:
Ferva 2 xícaras (chá) de água (400 ml) e divida em 2 partes. Em cada uma dessas partes, dissolva 2 pacotes de gelatina.
Em uma das partes, adicione mais 1 ½ xícara (chá) de água (300 ml). Leve a outra parte para a geladeira por 2 horas, ou até firmar.
Enquanto isso, com um pouquinho de óleo, pincele uma forma de alumínio ou de vidro, redonda (24 cm de diâmetro x 5 cm de altura).
Despeje a gelatina ainda líquida nessa forma, junto com os morangos/framboesas inteiros, lavados e sem os cabos. Leve à geladeira por 2 horas.
Assim que a outra gelatina estiver dura, bata-a no liquidificador com o creme de leite, até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura sobre a gelatina com morangos e leve novamente à geladeira, por no mínimo 6 horas, para que ela firme bem.
Retire da geladeira e deixe descansando por 1 hora antes de desenformar.
Dica: Para melhor desenformar, mergulhe o fundo da forma em água morna.

Bjo e Tchau

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