Limoncello-Mousse: so cremig, so lecker! Wie kann ich dieser Creme, die mich ansah und laut schrie – Sommer – einfach widerstehen?!
Mit diesem Rezept holt man den Sommer in jedes Zuhause, denn im Sommer darf es gerne erfrischend sein, nicht wahr?
Da ich eine sehr nette Bloggerin bin, konnte ich nicht anders, als meine Freundin nach diesem Rezept zu fragen und es hier für euch zu schreiben. Ich hoffe, ihr probiert es und sagt mir eure Meinung!
Limoncello-Mousse
Zutaten
- 150 g Cantuccini (italienisches Mandelgebäck oder andere Kekse)
- 200 ml Limoncello (italienischer Zitronenlikör)
- 1 Bio-Zitrone
- 150 g Zucker (meine Freundin hat keinen Zucker hinzugefügt, sondern Agavendicksaft)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 TL Sahnesteif
- 500 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 300 g Sahne
- Knusper Müsli Schoko zum Verzieren (oder Obst nach Saison)
Zubereitung
· Zuerst die Cantuccini grob zerbröseln. Dafür die Kekse in einen Beutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Dann auf die Gläser aufteilen und mit der Hälfte des Limoncello beträufeln.
· Den restlichen Limoncello mit Quark, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und 2 TL Sahnesteif verrühren. Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale fein abreiben und auspressen. Den Saft und die Hälfte vom Abrieb ebenfalls zur Quarkmasse geben und vermischen.
· Die restlichen 2 TL Sahnesteif mit der Sahne verrühren und diese steif schlagen. Die Sahne anschließend unter die Creme heben und diese gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
Ca. 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren mit Knusper Müsli Schoko oder mit frischem Obst dekorieren.
Für eine alkoholfreie Variante ersetzt ihr den Limoncello durch Zitronensaft.
Alles begann mit einem weiteren Abendessen für unsere Paargruppe, dieses Mal im Haus unserer Freundin Beata. Wir hatten eine köstliche Suppe als Vorspeise, geschmackvolles Hähnchen mit Käse überbacken und zum Nachtisch diese leckere Mousse.
Nun, am Ende, bin ich mit zwei neuen Rezepten nach Hause gekommen – eines davon ist dieses von heute, dass es sehr gut zum Sommer passt. Der andere wird auf den Herbst warten und ihr werdet sicher sagen, dass sich das Warten gelohnt hat.
Ich kann auch nicht umhin zu sagen, dass ich nicht nur die tolle Gesellschaft meiner Freunde und dieses wundervolle Menü genossen habe, sondern auch den schönen Sommertag genutzt habe, um ein paar Fotos im Garten zu machen.
Diese Fotos werden Teil des nächsten Artikels sein. Also bleibt gespannt!
Gruß und Kuss
Diese feine Mousse ruft auf jeden Fall Sommer und Süden!
Klingt sehr lecker und gut, dass Du eine so nette Bloggerin bist und das Rezept mit uns teilst.
Wenn sie noch dazu einen wunderschönen Abend mit Freunden begleitet hat, ist sie perfekt.
Auf Deine Gartenfotos bin ich nun auch schon gespannt… <3
Herzlich
Sieglinde
Unfassbar lecker, liebe Sieglinde! Perfekt für die heißen Tage! 😉
Dass du auf den Gartenfotos gespannt bist, das freut mich sehr!
Liebe Grüße!
Liebe Clau,
das werde ich auf jeden Fall machen.
Ist absolut einfach und schmeckt bestimmt sehr gut.
Danke fürs Teilen!
Jaaa, sehr lecker! Probier es doch mal aus, ich bin gespannt wie ihr es findet!
Liebe Grüße und bjos
Klingt lecker und interessant. Und fühlt sich an wie Sommer.
Danke für das Rezept und liebe Grüße
Nicole
Oh, wie lieb von dir, liebe Nicole! Sehr gerne!
Ganz liebe Grüße!
Limoncello so lecker erfrischend. Herzlichen Dank für das Rezept. 💕 Das kann ich mit auch gut als Mitbringsel zu einer Sommerparty vorstellen.
Liebe Grüße Tina
Sehr gerne! Perfekt als Mitbringsel, liebe Tina, damit kann man immer punkten! 😉
Liebe Grüße!
Ein tolles Rezept, kann es fast schmecken <3
Das Mousse ist gerade richtig für die heißen Temperaturen grade.
Liebe Grüße
Klasse! Freut mich, wenn es dir schmeckt! <3
Liebe Grüße!
Das klingt hervorragend. Genau das richtige für mich. Ich werde es garantiert nachmachen.
BG Sunny
Das freut mich, liebe Sunny! Ich wünsche dir viel Freude beim Zubereiten und natürlich beim Genießen! 😉
Liebe Grüße!
Oh man sieht das lecker aus. Mmmmmhhhhh 😀 Danke an deine Freundin für das Rezept.
Liebe Grüße
Sabine
Jaaaa, sehr lecker!!!! Vielen Dank, ich werde dein Kompliment an meine Freundin Beata weitergeben! <3
Liebe Grüße!
Die Creme sieht wirklich toll aus – und du bist wirklich eine unglaublich nette Bloggerin <3 – und das nicht nur, weil du das Rezept mit uns teilst :-DDD
Mit Limoncello hab ich am Gardasee die erste Bekanntschaft gemacht, sozusagen, der kommt ja aus der Region. Sehr lecker!
Liebe Grüße,
Maren
Ahhhh Maren, du hast mir wirklich den Tag versüßt, ich danke dir! <3
Ja, du hast recht, der Limoncello ist eine Spezialität vom Gardasee! Ich habe es noch nicht getrunken, aber mit seinem charakteristischen frischen Zitronengeschmack dürfte es im Sommer sehr erfrischend sein.
Liebe Grüße!