Meine Karnevalsfeier mit meinen Freunden wäre nicht so toll, wenn ich nicht dieses himmlische Dessert angeboten hätte – Süßer Nachtisch mit Cantuccini! Ihr habt nach dem Rezept gefragt und hier ist es! Wenn ihr dann nicht mehr ohne leben könnt, gebt mir nicht die Schuld! 😉
Süßer Nachtisch mit Cantuccini
Was brauche ich:
100 gr. Zartbitterschokolade
1 Beutel gekackte Mandeln
150 gr. Cantuccini
250 gr. Mascarpone
500 gr. Magerquark
1 EL Zucker
2 TL Vanillezucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Honig
200 gr. Schlagsahne
250 gr. Brombeeren
Wie bereite ich den Nachtisch zu:
Die Brombeeren in einem Sieb auftauen, sofern es gefrorene sind
(bei gefrorenen die Stile entfernen, wenn sie aufgetaut sind).
100 gr Cantuccini in einem Gefrierbeutel (oder ähnlichem) mit einem großen Löffel leicht zerklopfen.
Die Schokolade raspeln.
Die Sahne steif schlagen.
1/1 Beutel Mandeln mit Löffel Honig in einer Pfanne oder Topf erhitzen und verrühren.
Mascarpone in einer Schüssel mit dem Mixer cremig rühren, dann den Magerquark in die Schüssel und beides verführen, Zucker, Vanillezucker und Vanilleextrakt einrühren.
Dann die geschlagene Sahne mit einem Löffel unter die Creme heben.
A. Jetzt die Servierschüssel nehmen und die erste Schicht der Creme einfüllen,
B. darauf ein paar Brombeeren verteilen,
C. darauf etwas von den zerkleinerten Cantuccini,
D. darauf ein bisschen der behandelten Mandeln und ein bisschen der Schokoladenraspeln.
Die Arbeitsgänge A – D wiederholen bis die Creme aus der Rührschüssel alle ist.
Oben drauf die restlichen Brombeeren, die andere Hälfte der Mandeln und ein wenig Cantuccini
Tipp: Die Creme nur in Schichten füllen, nicht rühren, da sie sonst die Brombeerfarbe annimmt.
PS. Wer keinen Zucker nehmen möchte, nehme dafür eine weiße Schokolade, die im Wasserbad aufgelöst wird, ansonsten wie den Zucker unterrühren.
Manchmal ist der Himmel nicht auf Erden, sondern in einer Creme! 😉
GUTEN APPETIT! ️
Gruß und Kuss
Oh vielen Dank. 💕 Aha mit Brombeeren, toll. Werde mal schauen ob ich gefrorene finde, wenn ich wieder Zuhause bin. Dann kann ich das Rezept nämlich gleich mal ausprobieren.😁
Liebe Grüße Tina
Ich hoffe, es gefällt euch genauso gut wie meinen Gästen! 😉
Liebe Grüße!
Oh man wie köstlich. Allein schon die Cantuccini 😀
Die Brombeeren würde ich vielleicht durch Cookies ersetzen (noch mehr Schokolade), zumindest für mich, da ich ja kein Obstesser bin.
Ansonsten ein tolles Dessert für Familie und Freunde 🙂
Liebe Grüße
Sabine
Mit Cookies ist es auch eine tolle Idee, liebe Sabine! 😉
Liebe Grüße!
Brombeeren liebe ich. Das ist genau das richtige Rezept für uns. Vielen Dank.
Ich muss auch gleich mal im Laden schauen, ob es gefrorene Brombeeren gibt. Cantuccini haben wir immer im Haus.
Herzlich,
Sieglinde
Gerne, liebe Sieglinde! Cantuccini ist auch die Lieblings-Mandelkekse meines Mannes, ab und zu gönne ich mir eine zum Cappuccino! 😉
Liebe Grüße!
Liebe Clau, wieder ein Rezept welches wir sicherlich bei Dir ausprobieren werden. …ist ja nur ein Vorschlag…. Es war sicherlich ein Erfolg, allein von Zutaten.
Ok, ich werde deinen Vorschlag an Manni weiterleiten!!! ;)))
Liebe Grüße und bjos