Mädels, Klatsch, Kuchen & Co.

Noch einmal sind wir zusammen – Mädels, Klatsch, Kuchen und viel Spaß!

Genau an Fran‘s Geburtstag, habe ich am 17.8, 9 Mädels hier zuhause eingeladen.

Grund die Party zu veranstalten – mein Geburtstag!
Echter Grund die Party zu veranstalten – um wieder zusammen zu sein, zu lachen, über Gott und die Welt zu sprechen, essen und trinken!

Normalerweise feiere ich genau am Tag meines Geburtstages, aber da ich dieses Jahr in Prag war, habe ich mich für Nachfeiern entschieden.
Am Ende, wie ich schon sagte, das ist mehr eine Entschuldigung meine Freunde, besonders die Freunde, die ich selten treffe, wieder zu sehen und eine schöne Zeit mit ihnen verbringen.

Und was gehören noch zu so einer kleinen Party?

Natürlich ein wunderschön dekorierter Tisch, etwas Fingerfood, was zu trinken und die Kuchen meiner Freundin Dirce, die sie mir jedes Jahr etwas schenkt und immer mit unterschiedlichem und köstlichem Geschmack.

Dieses Jahr überreichte Dirce mir einen Aprikosenkuchen
Partydekothema – Tropical Summer

Da ich nicht egoistisch bin und an euch denke, werde ich mit euch eine von vielen Leckereien die serviert worden, teilen.
Ein einfaches, aber leckeres Salat-Rezept, dass jede leidenschaftlich gegessen hat – Wassermelonensalat.
Ich weiß, dass es viele Kombinationen von Wassermelhonesalat gibt und dieses stammt aus keinem speziellen Rezept, ich habe nur einige Zutaten verwendet, die ich zu Hause hatte, wie Blattsalat, Gurken, Feta und Cheddar.

Das Ergebnis war ein erfrischender Wassermelonesalat, der einfach herrlich (nicht nur) an warmen Sommertagen schmeckt!
Guten Appetit!

Wassermelonensalat

  • Pistazien 
  • 1 Salatgurke 
  • 1 Wassermelone
  • Rucola Salat / Blattsalat nach Geschmack
  • ca.150g  Feta
  • ca.150g Cheddar
  • 1 rote Zwiebel 
  • Balsamico-Essig 
  • Salz 
  • Pfeffer 
  • Olivenöl nach Geschmack

Die Wassermelone in etwas größere Würfel und den Feta und Chedar-Käse in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Gurke in feine Scheiben schneiden. Den Salat abzupfen und fein hacken.
Pistazienkerne dazu, fertig kaufen oder eventl. aus den Schalen lösen und hacken.
Die Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl und Essig unterrühren und abschmecken.

Gruß und Kuss

21 Kommentare

  1. Tina von Tinaspinkfriday

    Hach Claudia wie schön. Nachträglich wünsche ich Dir alles Gute 😘
    Was für eine schöne Deko und so leckere Speisen!
    Ich beneide Dich um Deine vielen Freundinnen, da kann man wirklich von Kaffeeklatsch sprechen. 🙂
    Schönen Donnerstag Claudia und Danke für das Rezept. Für einen Sommerbrunch ist das sicher ein schöner Salat.
    Liebe Grüße Tina

    • claudialasetzki

      Vielen Dank liebe Tina! Freundschaften tun gut, deshalb sind mir diese Treffen so wichtig!
      Liebe Grüße und schönes Wochenende!

  2. Hallo Claudia, nachträglich alles alles Gute zum Geburtstag ♥ !
    Deine Freundinnen können sich glücklich schätzen so eine tolle Freundin zu haben – Deine Deko ist der Hammer so liebevoll, da fühlt man sich sofort wohl! Dein Sommerbüffet ist auch genial – du hast es echt drauf!
    Herzliche Grüße Patricia

    • claudialasetzki

      Herzlichen Dank für diesen netten Kommentar, liebe Patricia! Freunde sind wichtig, aber eine gute Freundschaft braucht Pflege!
      Liebe Grüße und ein schönes erholsames Wochenende!

    • claudialasetzki

      Vielen lieben Dank! Wie jede Beziehung bedarf auch die Freundschaft einer Pflege und diese Treffen sind dafür ideal!
      Liebe Grüße und schönes Wochenende, liebe Sabine!

  3. Hallo Claudia, nochmal ein herzlichen Glückwunsch nachträglich! Der Tisch ist wirklich sehr schön dekoriert, und das Buffet erst. Da könnte ich mich glatt reinsetzen. Ich hoffe Ihr habt toll nachfeiern können :)!
    Ganz liebe Grüße, Karoline 🙂

    • claudialasetzki

      Vielen Dank Karoline! Ja, das Treffen mit den Mädels war super interessant und lustig! Wir haben viel Spaß gehabt!
      Liebe Grüße und ein schönes erholsames Wochenende!

  4. Ach herzlichen Glückwunsch nachträglich, was für eine schöne Geburtstagsparty, ich war ja zu meinem Nullsten unterwegs und nachgefeiert haben wir nicht, meine „Freunde“ sind wohl mehr mit sich beschäftigt, also lass ich sie und mach das Beste draus, Zwinker!
    Dein Salat sieht lecker aus, den muss ich unbedingt noch probieren….
    Liebe Grüße Jacky

    • claudialasetzki

      Ja, Freundschaften pflegen ist manchmal schwer. Aber Freundschaften muss man trotzdem hegen und pflegen, denn sonst gehen sie ein. Was wirklich schade ist!
      Liebe Grüße und schönes Wochenende!

  5. Melonensalat geht tatsächlich auch bei mir immer. Wie Du weißt, feierst Du am selben Tag wie meine Cousine Deinen Geburtstag. Ich sag ihr das dann natürlich nicht, aber wenn wir ihren Geburtstag feiern, stoße ich auch immer auf Dich an.
    Das sieht nach einer tollen, fröhlichen Runde aus.
    BG Sunny

    • claudialasetzki

      Vielen Dank, das ist sehr nett von dir, liebe Sunny, ich habe mich ganz riesig gefreut! :)))
      Liebe Grüße!

  6. Liebe Claudia, alles Gute auch von mir nachträglich! Der Tisch und die fröhliche Runde sehen toll aus, und das leckere Essen erst… ! 🙂 Wassermelonensalat stell ich mir sehr lecker vor, gerade im Sommer!
    Ich wünsch Dir ein tolles Wochenende, alles Liebe, Maren

    • claudialasetzki

      Wassermelonensalat ist einer meiner Lieblingssalate, hauptsächlich durch die Kombination von Käse und Obst, sehr lecker!!!
      Liebe Grüße und noch eine schöne Woche!

  7. Liebe Claudia, nur das Beste für Dich nachträglich zu Deinem Geburtstag! Du hast Dich wunderbar feiern lassen und ja, mir ist das Wasser jetzt im Mund zusammengelaufen 🙂 Und so schön dekoriert hast Du alles, ich mag das Motto sehr und auch Dein Rezept für den Wassermelonensalat, das ich unbedingt ausprobieren muss. Vielen Dank und ein zauberhaftes Wochenende!
    xx Rena
    http://www.dressedwithsoul.com

    • claudialasetzki

      Vielen Dank, liebe Rena!Der Salat ist wirklich ein perfekter Tipp für Sommertage, probier doch mal!
      Liebe Grüße und eine schöne Woche!

  8. Dir nachträglich alles Liebe zum Geburtstag! Und falls du im nächsten Jahr wieder an meinen Geburtstag nachfeierst – sag Bescheid! Bei so vielen Köstlichkeiten würde ich sofort in deine Richtung düsen. Das sieht sooooo lecker aus!
    Liebe Grüße
    Fran

  9. Deine Tischdeko finde ich so schön. Du hast alles so liebevoll gestaltet. Wie schön, dass Du Deinen Geburtstag noch mit deinen Freundinnen nachgefeiert hast.
    LG
    Ari

    • claudialasetzki

      Der Geburtstag war nur eine Ausrede, liebe Ari, ich liebe diese Treffen!
      Vielen lieben Dank!
      Liebe Grüße und noch eine tolle Woche!

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