Kategorie: Tichdeko

Liebe Ostergrüße!

17. April 2017

Ich hoffe ihr habt ein frohes Osterfest, mit viel Sonnenschein, einen fleißigen Osterhasen und fröhliche Feiertage!

Ein Osteressen mit der Familie ist jedes Jahr Tradition, ich freue mich immer wieder darauf und genieße es!

Ich glaube jeder weiß, dass Ostern das höchste christliche Fest ist und die Auferstehung von Jesus Christus gefeiert wird.
Aber, kennt ihr die kulinarische Tradition an Ostern?
Ich auch nicht so genau, deswegen, auf der Suche nach neuen Rezepten habe ich mich mit diesem Thema beschäftigt und erzähl es euch jetzt.

Ich werde aber keine religiöse Botschaft schreiben, sondern nur über die traditionellen Gerichte, die zu Ostern auf den Tisch kommen können.

Also, die ganze Tradition des Essen’s fängt am Gründonnerstag an, dem Ende jeder Art von Fastenzeit (ein Beispiel könnt ihr bei Ela von Elablogt lesen), die ggf. am Aschermittwoch beginnt.
Am Gründonnerstag sollte man Speisen mit grünem Gemüse und Kräutern vorbereiten, um die ganze Kraft des Frühlings zu sich zu nehmen.

Dann kommt der Karfreitag, dan dem kein Fleisch sondern nur Fisch gegessen wird.
In Brasilien habe ich fast immer frischen Kabeljau gegessen und hier gibt es normalerweise Seelachs oder Barschfilet mit Gemüse und/oder Reis.

Samstag ist der Karsamstag, da wird nicht viel gekocht, aber für das Osterfrühstück am Ostersonntag gebacken!
Traditionell gibt es Osterlamm Kuchen, Osterfladen oder gebackene Osterhasen aus Biskuitteig. Auch ist es schon Zeit dem Osterhasen zu helfen und die bunten Eier im Garten zu verstecken!

Abends geht es zum Osterfeuer um sicher zu sein, dass das Feuer den Winter und seine bösen Geister bis Ende des Jahres vertreibt.

Dann kommt der fröhliche Osternsonntag und zusammen mit vielen bunten Eiern schon zum Frühstück, danach wird ein köstliches Menu fürs Mittagessen vorbereitet.
Hier gibt es dann alles, was das Herz so begehrt.

Dann geht es zum Eier suchen und Spaß haben, natürlich kann man diesen Spaß nur nach dem Mittag machen wenn keine kleinen Kinder da sind, sonst ist das Suchen schon nach dem Frühstück angesagt.

Die Tischdeko für das Osteressen mit der Familie sollte natürlich auch bunt und fröhlich sein. Und zu eine schöne Tischdeko gehören auf jeden Fall auch bunte Eier, Tulpen und Hasen!

Am Ostermontag gibt es in einigen Gemeinden organisiert Osterspaziergang oder „Emmausgang“, an dem häufig fast das ganze Dorf teilnimmt. Am Rhein, z.B., gehört die Einkehr in den Winzer- und Gastronomiebetrieben zum festlichen Programm.

Heute ist Osternmontag, wir Erwachsenen haben frei, die Kinder müssen nicht in die Schule und Malu und ich müssen nicht in die Uni!

Ein Tag zum Entspannen, ein Buch lesen, bisschen bloggen, eine schöne Tasse Tee oder Kaffee, vielleicht mit leckerem Philiadelphia-Kuchen….Hummmmm
Herrlich!

Liebe Ostergrüße und Kuss

Baby-Shower-Party, noch ein Trend aus den USA!?

2. Juni 2016

von claudialasetzki

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Heute ist mein Blogartikel besonders für alle zukünftigen und schwangeren Mamas gedacht. Aber auch für die Freundinnen und die „zukünftigen“ Omas, die eine Babyparty für die „Bald-Mama“ schmeißen möchten.

Baby-Shower ist eine Party für die werdende Mütter, aber indirekt, klar, für das Baby, indem er oder sie, Kleinigkeiten als Geschenk bekommt.
Die Party wird normalerweise geplant und organisiert von jemand, der der werdenden Mama nahesteht, wie die beste Freundin oder auch eine Verwandte oder sogar die Mutter, die Schwiegermutter, oder die Patentante.
Die amerikanische Tradition schon seit Jahrhunderten, wird in Brasilien auch schon lange gefeiert und wird in Deutschland immer beliebter.
Traditionell wird es bei einer Freundin stattfinden, aber da die „Bald-Mama“ diesen Termin sowieso wissen muss, kann man auch bei ihr zuhause feiern.
In Brasilien ist das Anmieten einer Räumlichkeit mit Party-Service sehr gebräuchlich und das wird sogar bevorzugt weil keiner Arbeit zu Hause hat.
Wenn der Ort der Feier geplant ist, dann folgen die richtige Dekoration, das Essen und selbstverständlich die Geschenke-Liste, aus der die Gäste etwas zu schenken auswählen können und sich mit den Organisatoren absprechen.
In der Liste stehen kleine Sachen die noch fehlen, wie Schnuller, Babyflaschen, Windeln, Strampler, Lätzchen, Pflegemittel, usw.
Während der Feier wird gespielt, selbstverständlich Spiele die mit dem erwarteten Baby zu tun haben und die Schwangere nicht damit überfordert wird.

Eine Baby-Shower zu schmeißen, kann sehr arbeitsreich sein, deswegen zeige ich euch hier ein paar Ideen als kleine Inspiration–Tipps von einer tollen Baby-Party, die bei meiner Familie in Brasilien stattgefunden hat.
Leider habe ich es verpasst, aber dafür schöne Fotos bekommen! Das Baby heißt nämlich Jan und ist schon jetzt fast 2 Jahr alt!

Gruß und Kuss

Mit ganz viel Liebe angerichtet!

Originelle Mitbringsel für jeden Gast!
Es wurde an ganz viele kleine Details gedacht – Gästehandtücher!

Eine Torte der besonderen Art – die Windeltorte als Deko!

Die Familie und Freunde… 10547436_847245731954777_5353836987821779352_n Die stolze Oma, die Bald-Mama und Tante!
10562608_4509785599358_6336166529926886466_o 1 Monat nach dem Baby-Shower – Jan ist da!!!
Hoje o tema do meu blog destina-se, especialmente, a todas as futuras mamães – as que já estão e as que querem ficar grávidas. Mas também para os amigos e os „futuros“ avós que queiram oferecer um Chá de Bebê para uma mamãe de primeira viagem.
Baby Shower ou Chá de Bebê é uma festa feita para a mulher grávida, para celebrar a iminente chegada do bebé, mas indiretamente, para o bebê, porque os presentinhos são, na realidade, para ele/ela.
A festinha é normalmente planejada e organizada pela melhor amiga ou um parente, ou mesmo a mãe, sogra, cunhada ou madrinha.
A tradição americana já de séculos, é também celebrada já há muito tempo no Brasil e está ficando cada vez mais popular na Alemanha, embora que aqui ainda seja mais comum esse encontro de amigos depois do nascimento do bebê.
Tradicionalmente, a festinha é realizada na casa de um amigo, mas como a futura mamãe precisa saber deste evento de qualquer maneira, também pode ser feita na sua própria casa. No Brasil é muito comum realizar o chá de bebê no salão de festas dos prédios, ou em um estabelecimento próprio para festas, dando menos trabalho para os organizadores.
Resolvendo a data, segue a escolha da decoração adequada, da comida e, claro, da lista de presentes, da qual os convidados escolhem o que vão presentear e combinam com os organizadores.
A lista contém sugestões de pequenas coisas que ainda estão faltando, como chupetas, mamadeiras, fraldas, babadores, produtos de limpeza, etc.
Durante a festinha fazem-se jogos que, é claro, têm tudo a ver com o bebê e que são leves para não ficar muito cansativo para a mamãe.
Organizar um chá de bebê pode dar um pouco de trabalho, por isso, como dica e inspiração, vou mostrar-lhes aqui algumas idéias de um grande festinha organizada pela minha família no Brasil.
Infelizmente, eu não pude comparecer, mas recebí as lembrancinhas e essas belas fotos! O bebê que foi homenageado nesse chá se chama Jan e tem agora quase 2 anos de idade! E é liiiindo!

Bjo e Tchau

Wer zusammen isst, bleibt zusammen…

20. Mai 2016

von claudialasetzki

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Es gibt heute einen neuen Beitrag zu einer tollen Blogaktion.
Ela von Elablogt ist der Meinung, wenn die Familie zusammen kocht bzw isst, macht das Essen doppelt Spaß! Das beschreibt sie perfekt auf ihrer Blog!
Ich kann nur unterschreiben liebe Ela!
Gemeinsam kochen mit dem Liebsten macht nicht immer gut Laune ;), aber das zusammen essen mit Familie bringt auf jeden Fall eine Menge Spaß.

Wenn ich für die Familie oder Freunde koche, dürfen die Rezepte ruhig besonderes und etwas aufwendiger sein. Es gibt so viele raffinierte Gerichte, die schnell zubereitet sind, gleichzeitig lecker schmecken und so appetitlich aussehen, dass das Auge mit essen will. Die suche ich normalerweise.
Eine schöne Tischdekoration darf auch nicht fehlen, das ist das A und O und zaubert ein Lächeln der Gäste auf den Tisch.
Wenn der Tisch schön gedeckt ist, schmeckt es einfach besser.
Mit der Tischdekoration heißt man die Gäste sozusagen herzlich Willkommen, deswegen versuche ich immer einen schönen und vor allem passenden Tisch zu dekorieren.
Ob schlichte, elegante oder üppige Deko ist selbstverständlich eine Frage des Geschmackes, jeder kann seine schöne Tischdekoration zaubern. Einfach Lust haben!

Also, jetzt erzähle ich euch über mein letztes großes Familien-Treffen am Muttertag:
Den Tisch habe ich am Vortag dekoriert, es durfte Pink mit Rosen sein! Die Rosen waren dekorativ in kleine Vasen verteilt und schöne Servietten mit den Tellern kombiniert.
Am Vormittag haben meinen Mann und ich sich um das Essen gekümmert.
Ich kümmerte mich um die Vorspeise, gemeinsam gings an die Hauptspeise und mein Mann zauberte das Dessert! Sehr gut verteilt, oder?

Und so war unser Muttertagsmenü:
Vorspeise:
Zitronengras-Möhren-Cremesuppe mit Garnelen
Hauptspeise:
Lachs überbacken und Putenchnitzel, dazu Spargel und neue Kartoffeln
Dessert:
Dreierlei „Himmlich und Erdverbunden“ = ein Stück Mandel-Schoko-Törtchen, Quark-Buttermilch Pfannkuchen mit Ahornhonig und weißes Schokomus mit Rhabarber-Erdbeersauce.

Das ist eine ganz tolle Aktion liebe Ela und ich freue mich, dass ich dabei bin!
Lass euch sich von den Kochideen inspirieren! Vielleicht habt ihr auch ein Rezept für uns??

Gruß und Kuss

Die Tischdekoration
Das Menü

Möhren-Zitronengras-Creme-Suppe mit Garnelen

Zutaten

2 Esslöffel Butter
1 große Zwiebel
1 kg Möhren
3 Stängel Zitronengras
1 kleines Stück Ingwer
1 Dose Kokosmilch
1000 ml Gemüsebrühe
Meersalz und schwarzer Pfeffer
optional: frischer Koriander
Garnelenspieße

Zwiebel, Ingwer und Zitronengras fein hacken. Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden.
Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten.
Ingwer, Zitronengras und Möhrenstücke hinzugeben und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dabei gelegentlich umrühren.
Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen und alles etwa 20 – 25 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren weich geworden sind.
Topf von der Herdplatte nehmen und die Suppe pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz Gemüsebrühe nachgießen.
Mit Garnelen vorsichtig auf die Holzspieße aufpieksen. Suppe mit den Garnelen und frischem Koriander servieren.
Guten Appetit!

„Himmlich und Erdverbunden“
Später beim Kaffeetrinken…. Süß-Törtchen von meinem Sohn und meiner zukünftige Schwiegertochter.
Geschenke für Oma – sie war soooo happy!
Heute ist nur ein Sohn dabei….
Ela do Blog Elablogt é de opinião que, se a família se reúne para cozinhar/comer juntos, a comida tem muito mais sabor! Eu assino embaixo!
Por isso, quando a Ela nos chamou para participar dessa ação individual, eu aceitei na hora!
Adoro me reunir com a família ou amigos para um almoço ou jantar.
Cozinhar junto com a pessoa amada não traz sempre bom humor ;), mas comer em família é muito divertido!
Quando eu cozinho para a família ou amigos, procuro receitas mais especiais e um pouco mais requintadas. Há tantos pratos refinados que são rápidos de preparar e, ao mesmo tempo, que são deliciosos e têm uma aparência apetitosa!
Uma decoração e mesa bem bonita também não deve faltar. Vocês sabem: se come também com os olhos. 😉
Se a mesa está bem posta e decorada, a comida, com certeza, vai ter um melhor sabor.
A decoração de uma mesa é uma maneira agradável de falar bem-vindo aos convidados e, por isso, sempre tento caprichar com uma decoração que combine com o ambiente e com o motivo da reunião.
Se a decoração é simples, elegante ou suntuosa é, naturalmente, uma questão de gosto, mas qualquer pessoa é capaz de fazer uma linda decoração de mesa. Basta ter prazer em fazê-la e abusar da imaginação!
Hoje eu vou mostrá-los a minha última grande reunião de família no Dia das Mães.
A mesa já foi decorada no dia anterior, com rosas „cor de rosa“! As rosas, combinando com a cor dos guardanapos ficaram decorativas em pequenos vasos no centro da mesa.
Logo bem cedo do dia começamos com os preparativos do almoço. Eu preparei a entrada, ambos se ocuparam do prato principal e meu marido ficou com a sobremesa! Muito bem distribuído, não é mesmo?
E esse foi o nosso menu do Dia das Mães:
Entrada:
Sopa-creme de capim-limão e cenoura com camarões
Prato principal:
Salmão assado e Bife à Milanesa com aspargos e batata
Sobremesa:
Trio formado de um pedacinho de torta de chocolate, uma pequena panqueca e sorvete de baunilha com calda de Ruibarbo – Rhabarber em alemão, alguém conhece?. Essa sobremesa é doutro mundo, gente!.
Participei dessa ação com o maior prazer e adorei reviver esse maravilhoso Dia das Mães junto com meus familiares.
Deixem-se inspirar por essas e muitas outras idéias de cozinha e decoração! Talvez vocês também tenham uma dica de uma receita deliciosa para compartilhar???

Bjo e Tchau

Tisch zum Hingucker machen! / Decoração de Mesa

22. September 2015

von claudialasetzki

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Egal welcher Anlass oder Motto, eine schöne Tischdekoration schafft zu einem Treffen eine gemütliche und einladende Atmosphäre.
Oft benötigt man nicht viel Deko oder flippige Partyaccessoires, es reichen nur ein paar Details um ein schönes Ambiente zu kreieren und den Tisch zum Hingucker machen!
Wie heisst es doch: „manchmal ist weniger mehr“!
Dazu gute Freunde, die passende Musik und Köstlichkeiten zum Essen, das rundet ein perfektes Treffen ab.
Wer mich kennt weiß, dass ich eine Vorliebe für Details habe und diese Vorliebe versuche ich unter anderem mit Dekoration und Gestaltung auf den Esstisch zu bringen.

Hier zeige ich euch ein paar kleine Anregungen die vielleicht auch für eure Tische geeignet sind.

Gruß und Kuss

Não importa para qual ocasião ou qual o tema escolhido, uma bela decoração de mesa consegue sempre deixar um ambiente caloroso e acolhedor.
Às vezes nem precisamos de muitos acessórios, basta alguns detalhes que encontramos mesmo em casa, para se criar um ambiente bonito e deixar a mesa o centro das atenções!
Como diz o ditado: „Às vezes, menos é mais“!
Somando os bons amigos, mais música e gostosas iguarias, o resultado será um encontro perfeito.
Qualquer um que me conhece sabe que eu tenho uma queda por detalhes e isso eu tento apresentar, entre outras coisas, na decoração da mesa quando me reúno com amigos e família.

Aqui mostro-lhes algumas pequenas sugestões que, quem sabe, vocês também poderão aproveitar para as suas mesas.

Bjos e Tchau

Frühling Tischdeko / Mesa para a Primavera

30. April 2015

von claudialasetzki

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Kaum scheint die Sonne wieder täglich und die Blumen beginnen zu blühen, da kriegen wir hier zu Hause schon Lust auf ’s grillen.
Grillen hat für mich immer etwas mit brasilianischen Sommergefühlen, gute Laune, Geborgenheit in der Familie und Freunden zu tun, außerdem ist meines Mannes absoluter “Lieblingssport” im Sommer!
Am letzten Wochenende war das Wetter zwar noch nicht richtig nach angrillen (kalt und Regen), aber trotzdem haben wir entschieden bei unserem monatlichen Freundeskreis-Gruppentreffen das Sommer-Feeling mal im Voraus zu genießen.
Gegrillt wurde draußen, gegessen wurde drinnen. 🙂
Statt klassische „Steaks & Co“ haben wir leckere Spareribs gegrillt, dazu Salat und das Highlight war ein Nachtisch den ich von den Bloggerinnen Kerstin & Nina von
„30 Rockt“ nachgemacht habe. (Rezepte hier)
Bei meiner „Entdeckung“ in dem „Ü30-Blogger„ habe ich die Fotos von diesem Nachtisch gesehen und wusste sofort dass ich bei der ersten Gelegenheit das machen würde. Gedacht und getan!
Danke Nina für deinen Tipp – es hat absolut lecker geschmeckt!
Am nächsten Tag hatten wir wieder ein Gruppentreffen und es wurde auch gegrillt.
Dazu gab es einen ganz tollen Spargel-Salat, als Deko zierten passende Schmetterlinge die perfekt auf Frühlings ausgerichtete Tafel!
Auf jeden Fall kann ich sagen, dass ich am Wochenende zwei tolle Freundestreffen hatte, mit einer lustigen Stimmung und Atmosphäre dank gut gelaunter Gesellschaft, gutes Essen und eine nette Unterhaltung.
So muss die Pflege von Freundschaften sein!
Gruß und Kuss
Die Creme ist ja so was von lecker…..mmmmhhhhhh! Bei meiner Freundin Lu….
Kleine feine Vorspeise…
Köstlicher Spargelsalat à „la Lu“… 🙂 Die „Fashionista–Freundinnen“ Lu und Monica… 😉
Quando o sol brilha aqui na Alemanha e as flores começam a desabrochar e a enfeitar os jardins, imediatamente vem a vontade de fazer um churrasquinho!
Churrasco tem para mim sempre algo a ver com lembranças do verão brasileiro, o bom humor, o estar entre amigos e familiares e, além do mais, é o absoluto „esporte favorito“ do meu marido no verão! 😉
Esse fim de semana não estava lá muito convidativo, pois choveu um pouco e ainda estava um pouco frio mas, mesmo assim, decidimos preparar um churrasco na nossa reunião mensal com um grupo de amigos que foi esse mês aqui em casa e para desfrutar com antecedência a sensação do verão.
O churrasco foi feito fora, mas foi servido dentro de casa. ☺
No lugar do clássico „Steaks & Co“, só tivemos costelinha, farofa, salada e o destaque maior foi a sobremesa que copiei das Bloggers Kerstin & Nina do Blog „30 Rockt“.
Há algumas semanas, quando estava „explorando“ os blogs do grupo „Ü30-Blogger„ vi as fotos desta sobremesa e pensei, imediatamente. que e iria prepará-la na primeira oportunidade. Dito e feito!
Obrigada Nina pela dica – o creme ficou absolutamente delicioso (receita abaixo)!
No dia seguinte, nós tivemos uma outra reunião de um outro grupo e, coincidentemente, também serviram um churrasquinho delicioso, acompanhado por farofa, salada de aspargos e borboletinhas que decoravam a mesa no maior estilo de primavera!
Com toda certeza, posso dizer que os dois encontros de amigos aconteceram numa super harmoniosa atmosfera graças à bem-humorada companhia, à boa comida e ao agradável bate-papo.
Bjo e Tchau

Receita:
Vocês vão precisar de:
500g a 1000g Iogurte natural
120 gr açucar
3 colh chá açucar de baunilha
400 ml de creme de leite fresco batido no ponto Chantilly
Suco de 1 ou 2 limões
Opcionalmente, pode ser aromatizado com essência de baunilha ou com licor.
Frutas da estação
Vamos fazer:
Recomendável preparar a parte do creme de iogurte um dia antes!
Junte e bata o iogurte, o açucar, o açucar de baunllha e o suco do limão. Bata o Chantilly separado e junte ao creme de iogurte cuidadosamente.
Então, forre uma peneira grande com um pano de algodão bem fino e limpo. Coloque-a sobre um recipiente – o soro escorrerá para o recipiente, ao passo que o creme permanecerá na peneira. Coloque o creme sobre o pano e deixe na geladeira até o outro dia.
No outro dia, vire o creme em cima de um prato onde vai ser servido a sobremesa e ao redor do creme, decore com as frutas frescas ou como o meu, com frutinhas do bosque.
Não ficou liiindo!??? E é uma delícia gente!!!