Als ich den Artikel über das Feiern meines Geburtstags mit den Tollen Frauen schrieb, erwähnte ich einige neu gesammelte Rezepte, die ich an euch weitergeben wollte, eines davon war dieses – Aprikosen Marmelade mit Chipotle.
Limoncello-Mousse: so cremig, so lecker! Wie kann ich dieser Creme, die mich ansah und laut schrie – Sommer – einfach widerstehen?!
Mit diesem Rezept holt man den Sommer in jedes Zuhause, denn im Sommer darf es gerne erfrischend sein, nicht wahr?
Blätterteig bietet eine der vielseitigsten Möglichkeiten in einer Küche.
Denn er ermöglicht die Zubereitung mehrerer verschiedener Gerichte, süß oder herzhaft, als Snack oder sogar als Hauptgericht, in raffinierteren oder rein praktischen Köstlichkeiten.
Wenn wir an Marshmallow denken, kommen uns sofort weiße Marshmallows in den Sinn, die über dem offenen Feuer geröstet werden, wie in amerikanischen Filmen. Aber wusstet ihr, dass Marshmallow traditionell eine Creme aus Eiweiß und Zucker ist, die für Füllungen und Toppings in Desserts verwendet wird?
Kartoffel, Blattspinat, Sellerie und Porree sind die perfekte Grundlage für eine knallgrüne, zarte Cremesuppe im Frühling. Kombiniert mit weiteren Gartenkräutern, und frisch gebackenem Osterhasen aus Blätterteig sind sie eine köstliche Vorspeise für ein Frühlingsmenü!
