Kategorie: Rezepte

Blogs I Love und Matcha Tee „rockt“ auch hier!

Ich bin kein Glückspilz!
Normalerweise gewinne ich (fast) nie wenn ich Lose habe, auch nicht beim Lotto, Bingo, einer Tombola oder Ähnliches, deswegen war es eine große Freude als Kerstin und Nina, von 30Rockt!!! mir mitteilten, dass ich bei ihrem Gewinnspiel gewonnen habe. 🙂
Gewonnen habe ich „den gesündesten Tee der Welt – Matcha“, der schon ausreichend und gut in ihren Blogpost beschrieben wurde.
Heute möchte ich mich hier nur bei den beiden bedanken, Euch meine neue wunderbare Möglichkeit diesen Matcha Teepulver zu genießen zeigen und vor allem habe ich das ganz besondere Vergnügen euch den tollen 30Rockt!!! Blog vorzustellen.
Kerstin und Nina „rocken die 30“ und zeigen uns fantastische Rezepte mit Fotos die uns richtig Laune und Lust aufs Kochen machen, schreiben auch über Lifestyle & Beauty und noch vieles mehr…
Ein ganz toll geschriebener Blog Leute! Reinschauen lohnt sich auf jeden Fall! 🙂
Ich freue mich schon bald wieder von Euch zu lesen Mädels und lass uns weiter zusammen rocken! 😉

Gruß und Kuss
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Muffins mit Gerstengraspulver

90 g weichew Butter
75 g Zucker
2 Eier
125 g Mehl
2 TL Backpulver
50 ml Milch
2 TL Gerstengraspulver
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Butter mit dem Zucker cremig rühren, die Eier einzeln unterrühren, Mehl, Backpulver mischen und unterrühren.
Die Milch in einen kleinen Topf gießen und auf dem Herd warm machen.
Vom Herd nehmen, das Matcha-Teepulver einrühren und 3 Minuten warten und abkühlen lassen. Dann zu dem Teig geben und nur kurz unterrühren. Den Teig in 12 gefettete Muffin-Förmchen verteilen.
Die Muffins in den Backofen stellen und bei 180 Grad 25 Minuten backen. Die Muffins in der Form noch 5 Minuten auskühlen lassen, dann herausnehmen und ganz erkalten lassen.
Bei einer Tasse grünen Tee oder Cappuccino (wie ich) genießen.
Hmmmm…. so Yummy!!!! 😉

IMG_2763Quase nunca ganho nada em sorteio nenhum, nem na loto, bingo, tombola ou coisa similar!
Concorro em alguns sorteios de bloggers, mas nem crio expectativas, porque geralmente não sou sorteada. Então, imaginem a minha alegria, quando Kerstin e Nina, do Blog 30Rockt!!! me informaram que eu havia ganho no sorteio que elas fizeram no blog.
Eu ganhei „o chá mais saudável do mundo – Matcha“, que já foi muito bem descrito e comentado no blog das garotas.
Hoje eu quero aqui apenas agradecer às duas, mostrar uma nova maneira maravilhosa de preparar este chá verde em pó (em forma de Muffins) e, acima de tudo, ter o prazer muito especial de apresentar este blog maravilhoso 30Rockt!!!
Kerstin e Nina começaram com o blog depois dos 30 anos e nos mostram receitas fantásticas com imagens que nos dão água na boca e vontade de cozinhar, além de também escreverem sobre estilo de vida, beleza e muito mais …
O blog é muito bem feito, seus artigos são super interessantes e bem escritos! Check it out! 🙂
Garotas…estou ansiosa para ler o próximo artigo de vocês e…. let us rock!
Bjo e Tchau

Muffin de Chá Verde

  • 210 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de chá verde em pó (matchá), ou a gosto
  • 100 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 75 g de manteiga derretida
  • 1 xícara (240 ml) de leite
  • 4 colheres (sopa) de noz picada (opcional)

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte ou forre com papel 12 formas de muffins.
  2. Em uma tigela, junte a farinha com o sal, o fermento, o chá verde em pó e o açúcar. Reserve essa mistura. Em outra tigela, bata o ovo com a manteiga derretida e o leite. Acrescente a mistura de leite à de farinha até umedecê-la um pouco. Adicione as nozes e mexa. Divida a massa entre as formas preparadas.
  3. Asse os muffins no forno preaquecido por 25 minutos até dourarem e estarem fofos. Deixe-os esfriar por 5 minutos. Depois, retire-os das formas para que esfriem.

Happy Day: Sommer, Sonne, Food…. & Freundinnen!

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Diese Woche steht bei den ü30 Blogger unter dem Motto „Sommer, Sonne & Food“!
Wer mir bei Facebook und Instagram folgt, hat es wahrscheinlich schon mitbekommen. Vom 3. bis 7. August findet die Aktionswoche statt und im Mittelpunkt stehen dabei alle Mitgliedsblogger die mit ihren Lesern und mit uns verschieden Sommerrezept teilen.
Ich bin auch dabei und möchte euch mit meinem Beitrag ein bisschen über einen wunderschönen Sommer–Sonne–Food Tag mit Freundinnen erzählen.
Wie sieht für euch ein perfekter Sommer-Tag aus?
Schwer zu sagen, oder zu einfach?
Die Sonne schien und es war warm genug um im Garten zu sitzen, also herrlicher Tag Freundinnen zu treffen.
Durch dieses Wetter animiert, hat Uli uns eingeladen und selbstverständlich haben wir 3 Freundinnen sofort zugesagt.
Wie das so ist, damit nicht eine alles machen muss, hat jede von uns einige Sommer-Leckereien zu ihr mitgenommen.
Ein super Sommertag bringt immer gute Stimmung und alle hatten sehr gute Laune, das sind die besten Voraussetzung für einen Sommer-Sonne-Food-Tag, nicht wahr?
Ich machte es mir auf ihrem gemütlichen Sofa bequem und genoss den Blick in Ulis liebevoll gepflegt Garten.
Ohne Stress und entspannt haben wir zwischen Lachen und guter Unterhaltung angefangen alle die Köstlichkeit zu probieren die jede von uns mitgebracht hatte und natürlich darf eine leckere Caipi als Getränkt nicht fehlen.
Jedes Gericht hat lecker geschmeckt und war überraschend, weil niemand wußte was die andere mitbringt, aber besonders heute möcht ich euch aus diesem Angebot die Spezialität Ceviche von unserer Freundin Vicky empfehlen.
Ceviche, Cebiche, Cerviche oder Seviche ist ein beliebtes und bekanntes Fischgericht aus Peru das sich in ganz Südamerika ausgebreitet hat.
In Peru
hat jeder eine etwas eigene Art Ceviche zuzubereiten und Vicky’s Variante war super lecker!
Tolle Gewürze! Unbedingt probieren!
Ohhhhhh mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen!!!!
Der exotische Geschmack von Gerichten aus anderen Ländern ist immer etwas besonderes auf unserem Tisch, Ceviche hat köstlich nach Peru geschmeckt und ist absolut zu empfehlen! 🙂

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Die schöne und liebe Gastgeberin Uli!

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Freundinnen forever – Vicky und ich

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Ein richtig schönes Möbelstück aus Brasilien!

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Ein bisschen Spaß muss sein … 🙂

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Selvies garantieren auch später noch für Spaß!

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Coolles Besteck – ebenfalls aus Brasilien!

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Ein beliebter Snack aus Brasilien – pão de queijo (Käsebällchen) – Lecker! Und die Caipis gehören dazu…. 😉

                            Und, tatarata: Ceviche nach Vickys-Art:
Für 4 Personen
Mindensten 4 Stunden vor Verzehr vorbereiten!
– ca. 500 gr. frischesten Fisch (z.B. Seeteufel, Dorade, Tilapia, Seewolf – es sollte eine relativ feste Sorte sein)
1 Chilischote (Aji Limo)
2 bis 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
Saft von ca. 6-10 Limetten
1 Bund feingehackte Petersilie, 4 EL feingehackten Koriander, Salz, Cumin und frisch gemahlener Pfeffer.
1 grosse rote Zwiebel
zum Anrichten : einige Kopfsalatblätter, pro Person 1/2 Maiskolben, gekocht, und auch je eine Süsskartoffel und/oder Kartoffel, gesotten, halbiert (Camote).

Zubereitung :
1. Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden (ca. 1.5 x 1.5 Zentimeter).
2. Eine Schüssel aus Glas oder Porzellan nehmen, eine Lage Fisch hinein, 2 Prisen Salz und einige Umdrehungen der Pfeffermühle darüber,
3.  Etwas Petersilie, Koriander, Knoblauch und Chili darüberstreuen,
4. Mit Zitrussaft begiessen, nächste Lage Fisch, Kräuter…. u.s.w., bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
5. Die Fischstücke müssen ganz von Zitrussaft bedeckt sein.
6. Zuoberst kommt die Zwiebel drauf, aber nicht Mischen bis zum Servieren, da das Ganze sonst bitter wird!
7. Mindestens 2 Stunden marinieren, der Fisch muss milchig weiss aussehen, sonst ist er nicht durch. Das Wenden in der Marinade ersetzt bei diesem Rezept das Garen des Fisches.
¡Que aproveche!

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Ceviche nach Vickys-Art

Mich würde mal interessieren wie ein perfekter Tag für Euch aussehen würde!
Und jetzt seid ihr wahrscheinlich gespannt, was die anderen Bloggers für uns auch zubereitet haben, oder? Dann bitte schnell zu den anderen Mädels springen und viel Spaß beim Stöbern!

Gruß und Kuss


Esta semana no ü30 Blogger está acontecendo uma ação sob o slogan – Verão, Sol & Comida – „Sommer, Sonne, Food“!
Aqueles que me seguem no Facebook e Instagram, provavelmente já perceberam isso.
De 3 a 7 de agosto, as blogueiras estão participando apresentando deliciosas receitas de verão para deixar os leitores com água na boca.
Eu também faço parte, e quero hoje com o meu post, falar um pouco mais de um belo dia de „Verão, Sol & Comida“ com amigas.
O que é para vocês um dia perfeito de verão?
É difícil dizer, ou muito simples?
O sol estava brilhando, a temperatura maravilhosa para se sentar no jardim sem fazer nada, ou seja, um dia perfeito para se encontrar com as amigas.
Animada por este tempo, Uli nos convidou e, é claro, que topamos na mesma hora!
Como é de praxe e para que a Uli não tivesse que preparar tudo sozinha, cada uma das amigas levou uma guloseima.
Sentamos na varanda num super lindo e confortável sofá (comprado em Embú, em SP) e ficamos apreciando a vista do lindo jardim.
Sem stress e lentamente, entre risos e uma boa conversa, começamos a saborear todas as iguarias trazidas e, claro, com uma deliciosa caipirinha como acompanhante!
Surpreendente que, mesmo sem ter sido combinado o que iríamos levar, cada uma preparou algo diferente e tudo estava delicioso!
Mas para a Ação do Blog de hoje, escolhi recomendar a receita do ceviche que é uma especialidade da nossa amiga Vicky.
Cebiche, ceviche, cerviche ou seviche é um prato de frutos do mar muito popular no Peru e que se espalhou por toda a América do Sul. No Peru todo mundo o prepara de uma maneira própria e a variante da Vicky estava deliciosa!
Ohhhhhh me dá água na boca só em pensar!
Os pratos exóticos de outros países são sempre algo especial quando as amigas se reúnem, e ceviche tem um sabor peruano delicioso e eu mais que recomendo!
E agora vocês, provavelmente, estão curiosos em saber o que as outras blogueiros também prepararam para nós, certo? Então, por favor, saltem rapidamente para as outras meninas e divirtam-se!

Bjo e Tchau

Schokolade, Pommes & Co in Brügge

Schokolade, Pommes, Waffeln, Hot Schokolade und Bier, Bier und….Bier …
Brügge wäre nicht Brügge ohne all diese Köstlichkeiten!
Das gehört so einfach dazu und man hat keine Chance dem aus den Weg zu gehen, weil all das in jeder Ecke und Schaufenster zu finden ist!

                                                    Praline/Schololade
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IMG_9264Es reicht einen kleinen Spaziergang durch die Stadt und man kommt zwangsläufig irgendwann mal an einen Schokoladen-und Pralinengeschäft vorbei!
Über 50 Pralinenmanufakturen befinden sich in der Innenstadt!
Ob in Regensburg der deutsche César de Choiseul, Koch des französischen Herzogs Choiseu du Plessis-Pralin oder der Brüsseler Schokoladenfabrikanten Jean Neuhaus (aus Neuenburg, Schweiz) un 1912 in Brüssel als Erfinder der Praline gelten ist nicht ganz eindeutig.
Aber ich denke, für die Liebhaber der süßen Verführung ist eigentlich nicht sooo wichtig zu wissen wer der Erfinder war, sondern wo man sie kriegen kann. Und in Brügge (sowie in ganz Belgien) kann man diese Könige der Süßigkeit bestimmt in zahlreichen köstlichen Variationen überall finden.

                                                          Pommes
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Die typisch berühmten Brüsseler Pommes Frites gehören ebenso zur traditionellen flämischen Küche – es gibt sogar ein „Frietmuseum“ wo man am Ende der Tour durch die Kartoffelgeschichte – aus Südamerika bis nach Belgien – im Keller noch ein paar Fritten mit unterschiedlichen Saucen probieren kann .
Die sind so lecker und überall ist zu hören, dass belgische Pommes sogar besser schmecken als Schokolade! Nach ja! Geschmack Sache – für mich so waren die Fritten dort nicht unbedingt der Renner, aber ich bin auch kein Fan von Frittenware!
Wo liegt das Geheimnis? So, ich habe gefragt und mir wurde gesagt, dass die Kartoffelstäbchen dort nicht in Pflanzen-, sondern in Tierfett frittiert sind.
Und genau das macht sie besonders knusprig und geben ihre zart nussige Geschmackskomponente, die die Pommes unverwechselbar machen.
Ja und die originale Variante sieht so aus, dass die ganze Kartoffel in ein Schneidegeräte (das über der Frittenpfanne angebracht ist) gedrückt wird und direkt in das heisse Fett fällt. Es sind also keine industriell gefertigte „Kartoffelstangen“ sondern ungleiche längliche „Kartoffelscheiben“ die immer sehr frisch entstehen.
In Brügge kann man mit der Tüte Pommes in der Hand danach in eines der vielen Cafés oder Bars sitzen und ein Bier ohne Problem dazu bestellen. Man findet in den Straßenlokalen den Hinweis „Fritten akzeptiert“ oder der Ober gibt den Hinweis, so gibt es eine indirekte Zusammenarbeit mit den Pommesbuden.

                                                            Waffeln
IMG_9235Die Waffeln sind aber nicht nur zum Dessert, sondern auch zu einer Tasse Kaffee oder einfach mal fürs zwischendurch essen.
Die süßen Verführungen kann man in bestimmt Restaurants in eine sehr ansprechende Art serviert lassen. Die Sauce sowie die Sahne und das Eis sind auch in jeweils separaten Schälchen serviert, so dass man sich selbst nach eigenem Geschmack die Zutaten auf der Waffel verteilen konnte. Sehr verführerisch sind auch die Varianten mit frischen Früchten, wie Erdbeeren, oder flüssiger Schoko, einfach Himmlisch!

                                                 Hot Schokolade
IMG_1938Was wäre mit einer großer Tasse heiße Milch, in der man ein Stück echte Schokolade versinken lässt?
Ist absolut „heerlijk“, oder?
Wer Schokolade liebt, liebt auch Hot Schokolade! Aber…auch hier findet man unterschiedliche Geschmäcker der Schokolade von süß bis herb, dunkle Schokolade, Milch, Schokolade aus Madagaskar, fruchtigen usw.
Brügge gilt nicht umsonst als die Welthauptstadt der Schokolade.
Einfach hinsetzen, genießen und entspannen.

                                                                Bier
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Für Bierliebhaber ist Brügge eine Paradiese! Aber Leute, müssen es gleich über 400 Biersorten aller Variationen sein (in der belgischen Region Flandern sogar über 1000, so sagt man)?
Vom Gefühl her kommt in Brügge auf jeden Touristen ein Bier! 😉
Ja, die haben jede Menge zu bieten! Das Problem ist – welche Sorte/Variante sollte man bestellen???
Von süß bis herb, dunkel oder hell bis zum Fruchtbier, von Weizenbieren bis zu historischen, in Klostern gebrauten „Trappiste“, mit weniger oder mehr Alkohol enthaltenen Prozentzahl und mit jedem Preis findet man hier eine Art von Bier. Besondere Bierflaschen findet man in einer Art Sektflaschen. Die Bierbrauer füllen das frisch gebraute Bier in Holzfässer, in denen vorher Cognac war und in Holzfässer in denen vorher Rotwein war. Nach einer monatelangen Reifezeit werden die beiden Fässer zusammen gemischt und in diese 750ml Flaschen gefüllt, dazu wird erneut Hefe gegeben um einen weiteren Reifeprozess in der Flasche auszulösen. Die Flaschen werden dann mit einem Sektkorken verschlossen, ein normaler Kronenkorken würde den Druck in der Flasche nicht stand halten. Dieses besondere Bier hat einen höheren Alkoholgehalt und eine Lagerfähigkeit bis zu 5 Jahren. Die Kosten pro Flasche liegen zwischen 3 und 45 Euro. Na dann Prost!

Also meine Lieben, das war eine total süße Blogpost, oder? Ich hoffe ihr habt es genossen und nehmt die Möglichkeit beim Kommentar über eure Erfahrung in dieser süßen Stadt zu erzählen!
Oh Das Leben in Brügge ist schön…Wenn nur die vielen Kalorien nicht wären…:(

Gruß und Kuss
IMG_1900Chocolate, batatas fritas, waffles, chocolate quente e cerveja, cerveja e ……cerveja…….

Bruges não seria Bruges sem todas essas delícias!
Tudo isso faz parte da cidade e você não tem chance de desviar o caminho, porque eles estão em todos as esquinas e vitrines nos chamando a atenção!

Pralina / Chocolate
Basta dar uma curta caminhada pela cidade e você vai, inevitavelmente, deparar em algum momento com uma lojinha de chocolate e pralines! Cerca de 50 fábricas de chocolate estão localizadas no centro da cidade.
Se surgiu em Regensburg, criada pelo alemão César de Choiseul, cozinheiro do  francês Duque Choiseu du Plessis-Pralin ou em 1912 em Bruxelas, pelo fabricante de chocolates Jean Neuhaus (nascido na Suíça), a origem certa da pralina é um pouco ambígua.
Mas eu acho que para aqueles que amam esse „doce sedução“ não é realmente tão importante saber quem foi o inventor, mas onde se pode obtê-los. E em Bruges (e em toda Bélgica), você pode encontrar em todos os lugares esta rainha dos doces vendidas em muitas variações deliciosas.

Batata Frita
A típica e famosa Batata Frita também é tradição da cozinha belga (e como eles levam a sério!) – há até um „Frietmuseum“ (Museu da Batata Frita, imagina! 😉 ), onde no final do passeio através da história da batata – da América do Sul para a Bélgica – se pode saborear no subsolo do Museu algumas porções com diversos molhos.
Elas são tão deliciosas que até há quem diga que as batatas fritas belgas são melhores do que os chocolates! Pois sim! É uma questão de gosto, claro – mas, para mim, as batatas fritas não são lá aquela coisa de outro mundo! Pelo menos em comparação com as da Alemanha, Holanda ou França.
Onde está o segredo? Curiosa, eu perguntei e me foi dito que elas não são fritas em óleo de plantas, mas sim, em gordura bovina/suína não refinada. E é isso que as tornam tão crocantes e acrescentam um delicado componente sabor de nozes que faz as batatas fritas parecerem inconfundíveis. Além disso, na versão original, a batata é colocada inteira em uma máquina de corte que se encontra acima do recipiente com o óleo. Daí a batata é passada na máquina e cai em pedaços diretamente na gordura quente. Assim, não é produzida „industrialmente“ perfeitas, mas em „fatias desiguais“ que estão sempre fresquinhas e sem aditivos.
Em Bruges, se pode comprar as batatas fritas em um local e, em seguida, sentar-se em um dos muitos cafés ou bares e pedir uma cerveja sem nenhum problema. Geralmente encontra-se nos bares a placa escrita “aceitamos fritas“.

Waffles
Os waffles não são apenas pedidos na sobremesa, mas também acompanham uma xícara de café ou apenas são saboreados nos passeios entre as refeições.
Essas doces tentações podem ser servidas em restaurantes de uma maneira muito atraente e diferente. O molho, o creme chantili e o sorvete são servidos em tigelas separadas, de modo que os ingredientes possam ser espalhadas no waffle de acordo com o gosto do freguês. Muito sedutoras são as variantes com frutas frescas, como morangos ou chocolate líquido, simplesmente divino!

Chocolate quente
Que tal uma grande caneca de leite quente em que se pode afundar um pedaço de chocolate e deixá-lo derreter aos poucos?
É absolutamente „heerlijk“ (delicioso), não acham?
Aqueles que amam chocolate, também adoram chocolate quente, não é mesmo?! Mas também aqui você vai encontrar diferentes sabores do chocolate, do mais doce ao amargo, chocolate escuro, chocolate de leite de Madagascar, etc.
Não é em vão que Bruges é considerada a capital mundial do chocolate.
Basta sentar-se, relaxar e desfrutar.

Cerveja
Para os amantes da cerveja Bruges é um paraíso! Mas gente, precisa mesmo existir mais de 400 cervejas de todas as variações possíveis e imagináveis (na Bélgica dizem que até mais do que 1000)!?
Dá uma sensação que para cada turista existe um tipo de cerveja! 😉
Sim, eles tem realmente muito a oferecer! O problema é – que tipo se deve pedir ???
De doce a amarga, escuro ou clara, cerveja de frutas, cervejas de trigo, as históricas „Trappiste“  fabricado em mosteiros, com menos ou mais teor de álcool e com vários preços, se acha um tipo de cerveja. Entendo como os apaixonados ficam loucos!!! 🙂
Garrafas de cerveja especiais também podem ser encontradas em uma espécie de garrafas de champanhe (vêr foto). As fábricas armazenam a cerveja em barris de madeira que antes continham conhaque e em barris de madeira que antes estavam com vinho tinto. Após meses do período de cura os dois barris são misturados e a cerveja é armazenada em uma garrafa de  750 ml, recebendo, daí,  nova levedura a fim de desencadear uma nova maturação na garrafa. As garrafas são seladas com rolhas de champanhe, porque as rolhas normais não iriam aguentar a pressão na garrafa. Esta cerveja especial tem um alto teor de álcool e uma durabilidade de até 5 anos. O custo por garrafa entre 3 e 45 euros. Saúde!

Então, meus amigos, esse foi um post totalmente doce, não foi? Espero que tenham gostado e aproveitem a oportunidade para comentar sobre suas experiências gastronômicas nesta doce cidade!
Oh Life é bonita em Bruge! … Se só não fossem as calorias extras … 🙁

Bjo e Tchau

Frühling Tischdeko / Mesa para a Primavera

Kaum scheint die Sonne wieder täglich und die Blumen beginnen zu blühen, da kriegen wir hier zu Hause schon Lust auf ’s grillen.
Grillen hat für mich immer etwas mit brasilianischen Sommergefühlen, gute Laune, Geborgenheit in der Familie und Freunden zu tun, außerdem ist meines Mannes absoluter “Lieblingssport” im Sommer!
Am letzten Wochenende war das Wetter zwar noch nicht richtig nach angrillen (kalt und Regen), aber trotzdem haben wir entschieden bei unserem monatlichen Freundeskreis-Gruppentreffen das Sommer-Feeling mal im Voraus zu genießen.
Gegrillt wurde draußen, gegessen wurde drinnen. 🙂
Statt klassische „Steaks & Co“ haben wir leckere Spareribs gegrillt, dazu Salat und das Highlight war ein Nachtisch den ich von den Bloggerinnen Kerstin & Nina von
„30 Rockt“ nachgemacht habe.
(Rezepte hier)
Bei meiner „Entdeckung“ in dem Ü30-Blogger habe ich die Fotos von diesem Nachtisch gesehen und wusste sofort dass ich bei der ersten Gelegenheit das machen würde. Gedacht und getan!
Danke Nina für deinen Tipp – es hat absolut lecker geschmeckt!
Am nächsten Tag hatten wir wieder ein Gruppentreffen und es wurde auch gegrillt.
Dazu gab es einen ganz tollen Spargel-Salat, als Deko zierten passende Schmetterlinge die perfekt auf Frühlings ausgerichtete Tafel!
Auf jeden Fall kann ich sagen, dass ich am Wochenende zwei tolle Freundestreffen hatte, mit einer lustigen Stimmung und Atmosphäre dank gut gelaunter Gesellschaft, gutes Essen und eine nette Unterhaltung.
So muss die Pflege von Freundschaften sein!

Gruß und Kuss
IMG_3135 IMG_3138Die Creme ist ja so was von lecker…..mmmmhhhhhh! IMG_3139Bei meiner Freundin Lu….
IMG_8618Kleine feine Vorspeise…
IMG_8608Köstlicher Spargelsalat à „la Lu“… 🙂
IMG_8617Die „FashionistaFreundinnen“ Lu und Monica… 😉
IMG_8613Quando o sol brilha aqui na Alemanha e as flores começam a desabrochar e a enfeitar os jardins, imediatamente vem a vontade de fazer um churrasquinho!
Churrasco tem para mim sempre algo a ver com lembranças do verão brasileiro, o bom humor, o estar entre amigos e familiares e, além do mais, é o absoluto „esporte favorito“ do meu marido no verão! 😉
Esse fim de semana não estava lá muito convidativo, pois choveu um pouco e ainda estava um pouco frio mas, mesmo assim, decidimos preparar um churrasco na nossa reunião mensal com um grupo de amigos que foi esse mês aqui em casa e para desfrutar com antecedência a sensação do verão.
O churrasco foi feito fora, mas foi servido dentro de casa. ☺
No lugar do clássico „Steaks & Co“, só tivemos costelinha, farofa, salada e o destaque maior foi a sobremesa que copiei das Bloggers Kerstin & Nina do Blog „30 Rockt“.
Há algumas semanas, quando estava „explorando“ os blogs do grupo Ü30-Blogger vi as fotos desta sobremesa e pensei, imediatamente. que e iria prepará-la na primeira oportunidade. Dito e feito!
Obrigada Nina pela dica – o creme ficou absolutamente delicioso (receita abaixo)!
No dia seguinte, nós tivemos uma outra reunião de um outro grupo e, coincidentemente, também serviram um churrasquinho delicioso, acompanhado por farofa, salada de aspargos e borboletinhas que decoravam a mesa no maior estilo de primavera!
Com toda certeza, posso dizer que os dois encontros de amigos aconteceram numa super harmoniosa atmosfera graças à bem-humorada companhia, à boa comida e ao agradável bate-papo.
Bjo e Tchau

Receita:
Vocês vão precisar de:
500g a 1000g  Iogurte natural
120 gr açucar
3 colh chá açucar de baunilha
400 ml de creme de leite fresco batido no ponto Chantilly
Suco de 1 ou 2 limões
Opcionalmente, pode ser aromatizado com essência de baunilha ou com licor.
Frutas da estação
Vamos fazer:
Recomendável preparar a parte do creme de iogurte um dia antes!
Junte e bata o iogurte, o açucar, o açucar de baunllha e o suco do limão. Bata o Chantilly separado e junte ao creme de iogurte cuidadosamente.
Então, forre uma peneira grande com um pano de algodão bem fino e limpo. Coloque-a sobre um recipiente – o soro escorrerá para o recipiente, ao passo que o creme permanecerá na peneira. Coloque o creme sobre o pano e deixe na geladeira até o outro dia.
No outro dia, vire o creme em cima de um prato onde vai ser servido a sobremesa e ao redor do creme, decore com as frutas frescas ou como o meu, com frutinhas do bosque.
Não ficou liiindo!???  E é uma delícia gente!!!

 

Osterüberraschung / Surpresa de Páscoa

Gestern war es einfach traumhaftes Wetter und ein toller Tag! 🙂
Ich hoffe Ihr konntet auch so einen schönen Tag genießen.
Die Familie trifft zum leckeren Osteressen zusammen und wie immer gab es auch traditionell selbstgefärbte Ostereier.
Natürlich muss ich Euch auch noch verraten was der liebe Osterhase für mich zum Frühstück versteckt hat.
Ich fand ein dekoratives Schokoladen-Päckchen auf dem Frühstückstisch, darin versteckt war nicht nur Süßes wie es das Aussehen des Päckchens versprach!
In dem Päckchen, unter der Schoko, fand ich zu meiner großen Überraschung ein Paar wunderschöne Romantique Ohrringe in Rotgold von der kanadischen Schmuckdesignerin Caroline Néron!
Na? Ist das vielleicht besser als Schokolade? Jaaaaaa! 😉
Ich war mal wieder sprachlos und habe mich über die aufmerksame und liebevoll versteckte Osterüberraschung tierisch gefreut, einfach total schön!
Ist der Osterhase nicht süß? 😉
Ich wünsche Euch noch einen schönen Ostermontag! 🙂
Gruß und Kuss

IMG_8126 IMG_8124 IMG_8164 Eine leichte und kalorienarme Basilikum Creme Suppe….
IMG_8129Schmackhafte Rucolasalat
IMG_8140Geschnetzeltes Schweinefilet mit Champignonragout und hausgemachte Spätzle…

IMG_8141Zum Schluss darf das leckere Dessert nicht fehlen...
IMG_8163Schokolade zum Frühstück???? IMG_8168Osterüberraschung!!! 🙂IMG_8169 IMG_8172
IMG_1801Ontem tivemos um lindo dia de sol aqui na minha cidade! 🙂
Espero que vocês, também, tenham aproveitado para curtir um maravihoso domingo de Pascoa!
A família se reuniu, como de costume, para o delicioso almoço da Páscoa e, como sempre, não faltaram os tradicionais ovinhos cozidos pintados à mão.
Mas, gente, imagina o que o meu “coelhinho da Páscoa” escondeu para eu achar no café da manhã?
Encontrei uma caixinha de chocolate em cima do meu prato e, escondido dentro da caixinha não estavam somente os esperados chocolates ….Mais que isso, embaixo dos chocolates, eu descobri, para minha grande surpresa, um belo par de brincos da desenhista de jóias canadense Caroline Néron.
Gente, isso não é melhor do que chocolate? Simmmm!
Fiquei, mais uma vez, sem palavras e encantada com mais essa atenciosa e carinhosa surpresa, amei!
Meu coelhinho da Páscoa não é um doce? 😉
Como aqui na Alemanha ainda temos a segunda de Páscoa, desejo para vocês um belo feriado – que já está prometendo – com muito sol! 🙂
Bjo e Tchau