Schlagwort: Natal

Frohe Weihnachten / Feliz Natal / Merry Christmas / Feliz Navidad

So nun ist Weihnachten…
So this is Christmas…
Então é Natal….
Ya es Navidad…
Also Leute, mit dieser Musik macht’s gut bis nach den Festtagen.
Für Euch und Eure Lieben wünsche ich von Herzen Gesundheit, Glück und viel Liebe!
Mit weihnachtlichen Grüßen und Kuss


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Bem pessoal, com esta música interpretada em 3 línguas vou fazer uma pausa até o dia 27.12.
Para vocês e seus entes queridos desejo, sinceramente, saúde, felicidade e muito amor!
Beijinhos Natalinos e Tchau

Weihnachtsbäckerei – Stollen, Panettone & Co.

Weihnachtsbäckerei!
Hummmm, von überall kommen Düfte, die so schön nach Zimt, Vanille und Bratmandeln riechen!

Niemand kann diesen Geruch nach frischgebackenen Weihnachtsplätzchen und Kuchen vergessen! Ich lieebe sie!!!
Das ist unsere Adventszeit!
Während Brasilien in den Supermärkten den beliebten und traditionellen italienischen Weihnachtskuchen „Panettone“ anbietet, sind in Deutschland die Regale voll von Stollen, den beliebtesten Kuchen zur Weihnachtszeit.
Stollen, oder auch Christstollen genannt, weil seine Form an das gewickelte Christkind erinnern soll, ist ein typisch deutsches Weihnachtsgebäck.
Aber wer in der Zeit selbstgebackenen Stollen essen möchte, der sollte sich schon im November ans Backen machen! Denn der Stollen schmeckt dann am besten.
Die Geschichte des originalen Dresdner Christstollen reicht bis in das 15. Jahrhundert zurück. Was nur als Fastengebäck bekannt war, war damals ein einfaches Backwerk mit Wasser, Hefe und Mehl. Weder Butter noch Milch waren als Zutaten von der katholische Kirche erlaubt.
Da Kurfürst Ernst von Sachsen unzufrieden war und unbedingt ein bisschen mehr Geschmack haben wollte, schrieb er Papst Nikolaus V an, mit der Bitte das Butter-Verbot aufzuheben. Im Jahre 1491 mit dem „Butterbrief“ erlaubte es der Papst Innozenz VIII und damit durften die Bäcker die Stollen auch gehaltvollere Zutaten verwenden.
Jedes Jahr, am Sonnabend vor dem 2. Advent, gibt es in Dresden ein Stollenfest wo ein 3.000 kg schwerer Riesenstollen für die Dresdner Bevölkerung und für die Touristen aus aller Welt präsentiert wird.
Auch auf dem Dresdner Striezelmarkt, Deutschlands ältester Weihnachtsmarkt, kann man Dresdner Stollen kaufen und genießen.
Meine Schwägerin hat die beste Stollen der Welt nach einem alten Geheimrezept von ihrer Schwiegermutter gebacken und hat uns eingeladen. Ich kann euch das Rezept leider nicht verraten, aber hier könnt ihr auch andere Leckereien finden.
Aber schnell, bei Stollen handelt es sich nicht um Gebäck, den man spontan zubereiten kann und außerdem sind es nur 11 Tage bis zum 24!
Gruß und Kuss
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Dresdner Christstollen
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In Brasilien
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Hummmm, de todos os lugares onde andamos nessa época, vem aquele cheirinho maravilhoso de “Natal” com canela, baunilha e amêndoas assadas!
Quem pode esquecer o cheiro de biscoitinhos recém-saídos do forno! I love it !!!
Isto faz parte da nossa época de Natal!
Enquanto no Brasil, as prateleiras dos supermercados estão lotadas dos tradicionais „panettones“, na Alemanha, as prateleiras estão cheias de Stollen – espécie de pão fermentado – mais popular na época do Natal.
Stollen ou Stollen de Cristo (também denominada Striezel) chamado porque seu formato lembra o Menino Jesus envolto em um manto é, por esse motivo, uma típica iguaria natalina.
Mas quem quer comer Stollen caseiro, já deve pensar em fazê-lo em novembro! Porque esse tipo de massa precisa de um tempo guardado para acentuar o sabor.
A história do original Stollen de Dresden remonta ao século XV.
Como era considerado um pão feito para o tempo de jejum, a igreja católica proibia o uso de manteiga nos ingredientes e ele era feito apenas com água, fermento e farinha.
Um dos Príncipes da Saxônia medieval, no norte da Alemanha, o Príncipe Ernst e seu irmão, o Conde Albrecht, não se conformando com esse bolo sem „gosto“, decidiram se dirigir ao Papa Nikolaus V pedindo a suspensão de tal ordem.
Em 1491, cinco anos depois da carta, o Papa Innozenz VIII os respondeu com a conhecida „Carta da Manteiga“, concedendo o uso da manteiga na fabricação de seus biscoitos, tortas e massas.
Hoje em dia, o Stollen recebeu o toque especial das frutas secas ou cristalizadas e do marzipã. Em muitos encontramos, também, nozes, avelãs e amêndoas.
O mais conhecido e tradicional é o Stollen de Dresden e todos os anos, no sábado antes do segundo domingo do Advento, é feito um Stollen gigante de 3.000 quilos e transportado em procissão pelo centro histórico da cidade, até a praça Altmarkt, onde é cortado e vendido para os moradores de Dresden e para os turistas de todo o mundo.
Ainda podemos comprar os deliciosos Stollen no Mercado de Natal de Dresden – o Striezelmarkt, o mais antigo mercado de Natal da Alemanha.
Dessa vez não precisei ir a Dresden, pois a minha cunhada fez o melhor Stollen do mundo de acordo com uma antiga receita secreta de sua sogra e nos convidou. Infelizmente, eu não posso passar a receita – tradição da família -, mas aqui você pode acompanhar como se faz um Stollen.
Mas, faça rapidamente, pois Stollen não é uma massa que se deva preparar de última hora e, além do mais, só faltam 11 dias para 24 – e comer Stollen depois do Natal e Ano Novo…não tem graça! rsrsrs
Info: essa música é muito conhecida aqui na Alemanha e nos descreve a confecção de biscoitinhos na „Padaria de Natal“.

Bjo e Tchau

Weihnachtsmarkt / Mercados de Natal

Ich besuche den Weihnachtsmarkt gerne jedes Jahr wieder.
Für mich beginnt die schönste Zeit des Jahres ab November, dann ist wieder Weihnachtszeit und Weihnachtsmarkt in Deutschland!

Wenn das Wetter mitspielt, kann man sich wunderbar stundenlang dort aufhalten.
Das Ambiente ist toll, die Buden sind sehr liebevoll dekoriert, besonders wenn es dunkel wird und man besser die Beleuchtung sehen kann.
Der Glühwein, lieber hausgemacht, muss man dort unbedingt trinken und jeder zweite Stand verkauft Bratwürste. Aber auch noch Mais mit Butter und Salz, Stollen, Spekulatius, Fischbrötchen, deftige Suppen, Champignons, und..und..und findet man dort zum Essen.
Jedoch mag ich in den Weihnachtsmärkten das ganze Zeug überhaupt nicht, dass an den Buden verkauft wird. Entweder sind die zu fettig oder zu süß!
Bis auf eine Ausnahme, die leckeren Crèpes, einfach nur mit Käse! Super Yummmy und unwiderstehlich! Hummmmm
Außerdem, gibt es eine große Auswahl an Weihnachtsdekorationen, Ornamenten, Schals, Handschuhe, Mützen und viele weitere Produkte, die von kleinen & großen Kunstwerken handgefertigt werden und Geschenkideen, die manchmal günstig zu kaufen gibt.
Aber, wo sind der schönsten Weihnachtsmärkte Deutschlands?
Ich kenne nicht viele Weihnachtsmärkte aber ich denke, es ist nicht einfach zu beantworten, welche der schönste Weihnachtsmarkt ist, weil jeder für sich ganz besonders, traditionell und außergewöhnlich sein sollte.
Vielleicht ist der in Köln oder in Leipzig, Stuttgart, München, oder der älteste deutsche Weihnachtsmarkt in Dresden, vielleicht der Christkindlmarkt in Nürnberg, in Duisburg oder der in Frankfurt am Main der beliebteste und bekannteste.
Ich bin mir aber auch sicher, dass die in den kleinen Städten immer einen Besuch wert sind.
Welche Weihnachtsmärkte in Deutschland sind denn eure Favoriten?

Gruß und Kuss und alles Liebe zum 3. Advent!

Berlin- einer von den 80!
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Braunschweig
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Heißer Caipirinha? / Caipirinha quente??? Só aqui na Alemanha! rsrsrsIMG_5555
                                                          Goslar
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Meine
IMG_0832 IMG_0834 IMG_0818 IMG_0819 IMG_0810Auch in Santa Catarina (Timbó und Blumenau), Brasilien!
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Todos os anos eu procuro visitar um mercado de Natal.
Para mim, uma das épocas mais bonitas do ano começa a partir de novembro, quando vão chegando as comemorações natalinas e os Mercados de Natal voltam a aparecer na Alemanha!

Se o tempo cooperar, então, podemos passar horas a fio, passeando, passando o tempo e curtindo toda a beleza desses mercados numa atmosfera encantadora, com barracas muito bem decorados, especialmente quando escurece e podemos admirar a iluminação.
O vinho quente, de preferência caseiro é um absoluto Must, em cada canto tem uma barraca que vende as tradicionais salsichas alemãs e ainda encontramos milho cozido com manteiga e sal, Stollen, biscoitos Spekulatius, sanduíches de peixe, presunto, e tc, sopas, cogumelos e muuuuito mais!
Para falar a verdade, eu não gosto muito das comilanças dos mercados de Natal – ou são muito gordurosas ou muito doces!
Com uma exceção – os deliciosos crepes (para mim, apenas com queijo, porque o alemão adora comer com Nutela!), não dá para resistir! Super Yummmys! hummmmm
Além disso, há uma grande variedade de decoração de Natal, além de acessórios como cachecóis, luvas e chapéu, muitos produtos artesanais e artísticos e muitas outras idéias para presentes, geralmente com bons preços.
Mas, quais são os mercados de Natal mais bonitos na Alemanha?
Eu não conheço muitos mercados de Natal, mas acho que é difícil dizer qual é o mais bonito, porque cada um por si é muito especial.
Talvez os da Colônia, Leipzig, Stuttgart, Munique, o mais antigo mercado de Natal alemão em Dresden, o mercado de Natal em Nurembergue, o de Duisburg e Frankfurt sejam mais populares e conhecidos, mas tenho certeza de que, mesmo os das pequenas cidades são lindos e vale a pena uma visita.
E vocês, já visitaram mercados de Natal aqui na Alemanha? Quais são seus favoritos?

Bjo, Tchau e um maravilhoso 3. Advento!

Weihnachtstischdeko / Decoração de Mesa de Natal

Habt ihr euer Tisch zu Weihnachten richtig festlich dekoriert?
Bei uns kann es nicht anderes sein und wenn sich die Familie und die Freunde für die Weihnachtsfeier in meinem Haus sammeln, versuche ich auf jeden Fall meinen Tisch schön zu dekorieren.
Ein schöner dekorierter Tisch sorgt beim Adventskaffee für Weihnachtsvorfreude und für Heiligabend spielt die weihnachtliche Tischdeko eine entscheidende Rolle für eine gemütliche und entspannte Atmosphäre.
Zuerst wähle ich das Farbthema, das am besten zu Weihnachten passt. Mit dieser Farbe kombiniere ich die dazu passenden Weihnachtskugeln, den Tischschmuck, die Servietten, die Kerzen, die Blumen und die Tischdeko.
Hier sind einige gute Beispiele zum Thema Weihnachtstischdeko, von denen ihr euch gerne Inspiration holen könnt.
Mit so einem schönen Tisch kann der Heiligabend doch kommen, oder?

Gruß und Kuss

Tischdekoration zu Weihnachten
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Tischdekoration Frühstück
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Tischdekoration Advent
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IMG_0802Vocês costumam decorar a mesa de jantar e/ou visita especialmente para o Natal?
Aqui em casa não é diferente, pois eu adoro enfeitar tudo nessa época e estou sempre procurando novidades, alem do mais, é em torno da mesa que se vive grande parte do tempo natalício, não é mesmo?
Principalmente quando recebo a família e amigos para o Natal na minha casa, gente, daí procuro dar uma caprichada „bem boa“ e investir na decoração da mesa.
Uma boa mesa decorada para os nossos cafés do Advento já dá aquele gostinho de alegria antecipada do Natal e para a mesa da véspera de Natal, dia 24, quando nos reunimos para a ceia, então nem se fala, a decoração tem um papel crucial para oferecer aos convidados „aquele“ ambiente aconchegante e descontraído.
Em primeiro lugar, eu escolho a cor base da decoração do ano. Depois é só harmonizar com a cor das bolas da árvore de Natal, da coroa de Advento, dos enfeites que vão ficar em cima da mesa, dos guardanapos, da toalha de mesas, dos jogos americanos, dos arranjos de flores e das velas. Ufa!!! Adoro!!!
Não é preciso investir muito se vocês não quiserem ou não puderem, com tudo o que temos em casa e com criatividade, podemos sempre fazer algo novo e diferente.
Aqui estão alguns lindos exemplos de mesas decoradas para vocês se inspirarem, caso ainda não tenham decidido.
Com uma mesa tão bonita, o Natal já pode chegar, concordam?
Bjo e Tchau